Essen & Trinken
Würziger Hartkäse als Allrounder in der Küche
(akz-o) Käse ist nicht nur ein leckerer Brotbelag, sondern auch eine vielfältige Küchenzutat. Wegen seines geringen Wassergehalts eignet sich Hartkäse…
2356 Zeichen / 1946 Zeichen
Klassiker auf dem Rost: Wer ans Grillen denkt, denkt zwangsläufig auch an Bratwurst
(akz-o) Glühende Kohlen und der unwiderstehliche Duft bruzzelnder Steaks und Würstchen – Sommerzeit ist Grillzeit. Gerade Familien nutzen die warme…
2877 Zeichen / 1995 Zeichen
Süßkartoffeln dürfen beim Oster-Brunch nicht fehlen
(akz-o) Ein ausgedehnter Brunch gehört genauso zu Ostern wie die Eiersuche und hat bei vielen Familien Tradition. Die Kombination aus Frühstück und…
1967 Zeichen / 1621 Zeichen
Bio-Genuss in Rot und Weiß: Spargel und Erdbeeren aus ökologischem Anbau
(akz-o) Ob zusammen oder nacheinander verzehrt, gedünstet, gebraten oder mariniert, süß oder herzhaft – Spargel und Erdbeeren sind einzeln oder in…
4132 Zeichen / 1883 Zeichen
Passend zur Jahreszeit: Erfrischender Radicchio-Salat
(akz-o) Wer gerne saisonal einkaufen und trotzdem knackige Frische auf den Teller zaubern möchte, für den ist Radicchio aus Europa ein besonders…
2548 Zeichen / 1227 Zeichen
Der flexible Gas-Tischgrill macht’s möglich: Feine Gerichte a la Plancha
(akz-o) Plancha heißt im Spanischen „heißes Eisen“ und steht für ein ganz besonderes Grillerlebnis. Auf der massiven, emaillierten Stahlplatte lassen…
2217 Zeichen / 1226 Zeichen
Funktionierende Kreislaufwirtschaft: Mehrweg-Flaschen für Fruchtsaft
(akz-o) Seit 50 Jahren ist das Glas-Mehrweg-System für Fruchtsaft & Co. im Einsatz und bis heute wurde 1 Milliarde Flaschen als Neuglas in das System…
2480 Zeichen / 1558 Zeichen
Fischgenuss mit gutem Gewissen: Asiatische Pfanne mit Viktoriabarsch
(akz-o) Mehr als die Hälfte der weltweit verzehrten Fische und Meeresfrüchte stammen heutzutage aus Aquakulturen. Dabei kann Wild-Fischerei, wenn…
3359 Zeichen / 1384 Zeichen
Hafer, DAS regionale Superfood
(akz-o) Hafer, besonders wenn er Bio ist, ist eines der gesündesten Getreide überhaupt und ein wertvoller Nährstofflieferant. Er liefert einen hohen…
3756 Zeichen / 1398 Zeichen
Mit Henne UND Hahn: Gleichberechtigung auf dem Geflügelhof
(akz-o) Weitläufige Grünflächen, dichte Wälder und hügeliges Gelände – der Bio-Hof von Landwirt Fabian Häde könnte idyllischer kaum liegen. Schon von…
3177 Zeichen / 1800 Zeichen
Superfood fürs Power-Frühstück
(akz-o) Frei nach dem Motto „der Morgen macht den Tag“ gilt das Frühstück als wichtigste Mahlzeit. Und das ist nicht nur eine Volksweisheit, sondern…
2206 Zeichen / 1572 Zeichen
Brunch im Handumdrehen: Mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge
(akz-o) Lieber Zeit mit Freunden und Familie verbringen als abgehetzt von einem To-do zum nächsten zu springen, das wünschen sich viele Menschen.…
2320 Zeichen / 1333 Zeichen
Powerfood Kresse: Mit Vitamin A, C, Eisen und Calcium
(akz-o) Wann hat Kresse Saison – eigentlich immer! Und dafür muss man nicht auf die kleinen Pappschachteln aus dem Supermarkt zurückgreifen, sondern…
2233 Zeichen / 1406 Zeichen
Fit durch gesunde Ernährung
(akz-o) Aus der Obstschale strahlt sie uns mit ihrer glatten orangefarbenen Schale entgegen: die gesunde und vitaminreiche Kaki. In der spanischen…
2372 Zeichen / 1871 Zeichen
Fruchtsaft aus der Mehrweg-Flasche
(akz-o) Mehrwegsysteme sind gut für die Umwelt. Sie helfen, Abfälle zu vermeiden und Rohstoffe effizient zu verwerten. Zu den Pionieren in diesem…
2397 Zeichen / 1230 Zeichen
Vinophile europäische Schätze: Schaumweine aus Italien und Portugal genießen
(akz-o) Ein Grund zu feiern und schon knallen in Deutschland wieder die Korken. Wie wäre es da mal mit waschechten Entdeckungen? Denkt man an die…
2154 Zeichen / 1432 Zeichen
Allround-Talent: Die Süßkartoffel als Vorspeise, im Hauptgericht und Dessert genießen
(akz-o) Im Kreis der Familie und wenn Gäste zu Besuch kommen, gilt es immer wieder ein leckeres Menü zu erstellen. Dieses soll allen Erwartungen…
1898 Zeichen / 1568 Zeichen
Freude und Zeit für die Gäste
(akz-o) Wenn es bei der Planung und Umsetzung eines Fünf-Gänge-Menüs eher in Stress ausartet, es soll ja alles perfekt sein, sorgt dies nicht…
2185 Zeichen / 1515 Zeichen
Hongkong lässt grüßen: Maultaschen mal ganz anders
(akz-o) Das Beste aus zwei Welten: Die kleinen Teigtäschchen füllt der deutsche Chefkoch Peter Find in seinem Restaurant in Hongkong mit…
3445 Zeichen / 2112 Zeichen
Schlank durchs ganze Jahr: Low Carb hilft beim Abnehmen!
(akz-o) Zwei Drittel der Männer und die Hälfte der Frauen in Deutschland sind zu schwer, informiert Prof. PhDr. Sven-David Müller vom Deutschen…
2386 Zeichen / 1566 Zeichen