Essen & Trinken
Hartkäse mit origineller und aromatischer Note
(akz-o) Nach Feierabend darf es gerne auch mal ein unkompliziertes Rezept sein. Spaghetti passen einfach immer und schmecken Groß und Klein. Noch dazu...
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Total scharf: Besser abschneiden in der Küche
(akz-o) Mühelos gleitet die Klinge durch eine reife Tomate, Fisch und Fleisch lassen sich kinderleicht in mundgerechte Stücke zerteilen, bevor sie in...
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Ein Star in der Winterküche: Genuss aus Europa – die französische Barbarie-Ente
(akz-o) Winterliche Festessen mit Geflügel sind in Deutschland besonders beliebt. Ente steht in diesen Monaten besonders hoch im Kurs. Wer auf...
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Süße Verführung
(akz-o) Aromatischer Hartkäse kann auch süß! Zusammen mit Joghurt, Sahne und frischen Früchten lässt sich damit ein verführerisches Dessert zaubern....
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Rezept der Saison: Gefülltes Brathähnchen
(akz-o) Für 4 Personen, Zubereitungszeit 120 Min. Zutaten: » 1 Brathähnchen (etwa 1,2 kg) » 2 Zwiebeln » 1 Hokkaido-Kürbis » 1 kleine Knolle...
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Geflügel tranchieren: Hähnchen, Pute & Co. richtig zerteilen!
(akz-o) Gebratenes Geflügel ist als Ganzes aus dem Ofen ein wahrer Genuss. Aber wie tranchiert man ein ganzes Hähnchen oder eine Pute in die...
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Kresse – vielseitig und groß im Geschmack
(akz-o) Frisches Grün von aromatischen Kräutern und deren unverwechselbarer Geschmack begleiten uns durch die warme Jahreszeit. Wenn der Kräutergarten...
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Gesund und lecker durch den Winter
(akz-o) Mit einer ausgewogenen Ernährung machen wir unser Immunsystem winterfest. Dabei sollte der Genuss aber nicht zu kurz kommen! Dieses...
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Wenig Fett und reich an Vitaminen: Comfort Food Geflügel
(akz-o) Wenn es draußen regnerisch und kalt ist, schlägt die Stunde des Comfort Food. Oft bedeutet das aber auch fett- und kohlenhydratreichere...
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Gallensteine, Fettleber und Leberzirrhose: Tipps und Rezepte zur Vorbeugung und Linderung
(akz-o) Jeder Vierte in Deutschland hat im Laufe des Lebens Probleme mit der Galle oder der Leber, so PhDr. Sven-David Müller bei der Vorstellung...
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Wintergenuss ohne Bauchweh
(akz-o) Deftige Eintöpfe, saftige Braten und süße Naschereien – wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, schmecken uns gehaltvolle und fettige...
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Kakis: Farbenfroh auf dem Teller, Vitamine auf der Zunge
(akz-o) Ab Oktober strahlen uns Kakis mit ihrer glatten orangefarbenen Schale aus den Obstregalen entgegen. In der spanischen Region Valencia ist seit...
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Verbinden statt vernetzen: Brunch mit Schweizer Käse
(akz-o) Ausschlafen und einen ganzen Vormittag mit den Menschen verbringen, die einem wichtig sind. Reden, gemeinsam lachen, sich zuhören und wissen:...
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Hähnchen, Pute & Co.: Herrlich zarter Genuss
(akz-o) In Deutschland kommt immer häufiger Geflügel auf den Tisch. Kein Wunder, denn das Fleisch von Hähnchen, Pute und Co. ist besonders zart. Die...
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Diabetiker müssen auf ihre Ernährungsweise achten
(akz-o) Diabetes mellitus ist eine Volkskrankheit, an der 15,3 Prozent der Bevölkerung in Deutschland erkrankt sind. 12,7 Millionen Menschen in...
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Hartkäse mit origineller und aromatischer Note
(akz-o) In der kühlen Jahreszeit hat Kürbissuppe Hochkonjunktur: Herrlich cremig wärmt sie von innen und wird dank kleiner Abwandlungen auch nie...
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Winterliches Roastbeef mit einem Hauch Exotik
(akz-o) In den Wintermonaten ist eine vitamin- und nährstoffreiche Ernährung besonders wichtig, aber leider auch nicht immer so einfach. Wie gut, dass...
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Cholesterin ist lebenswichtig und kein Feind! Deutschlands führender Ernährungsexperte klärt über das „Für und Wider“ auf
(akz-o) Cholesterin ist für viele Menschen ein Ernährung-Buhmann und ein No-Go, vor dem man Angst haben müsse, informierte PhDr. Sven-David Müller...
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Wintergrillen: Backen, grillen, garen, lecker!
(akz-o) Knuspriges Holzofenbrot, Pizza, Flammkuchen, Fleisch, Gemüse – ein Holzbackofen zaubert auch im Winter köstliches auf den Teller und das ganz...
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Quelle der Natürlichkeit: Wasser als erfrischende Begleitung
(akz-o) Die Region rund um die Südtiroler Dolomiten zählt zu den beliebtesten Urlaubsregionen in Italien und begrüßt jedes Jahr viele naturbegeisterte...
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