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Themen

Essen & Trinken

Würziger Hartkäse als Allrounder in der Küche

Essen & Trinken

Würziger Hartkäse als Allrounder in der Küche

(akz-o) Käse ist nicht nur ein leckerer Brotbelag, sondern auch eine vielfältige Küchenzutat. Wegen seines geringen Wassergehalts eignet sich Hartkäse…

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Klassiker auf dem Rost: Wer ans Grillen denkt, denkt zwangsläufig auch an Bratwurst

Essen & Trinken

Klassiker auf dem Rost: Wer ans Grillen denkt, denkt zwangsläufig auch an Bratwurst

(akz-o) Glühende Kohlen und der unwiderstehliche Duft bruzzelnder Steaks und Würstchen – Sommerzeit ist Grillzeit. Gerade Familien nutzen die warme…

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Süßkartoffeln dürfen beim Oster-Brunch nicht fehlen

Essen & Trinken

Süßkartoffeln dürfen beim Oster-Brunch nicht fehlen

(akz-o) Ein ausgedehnter Brunch gehört genauso zu Ostern wie die Eiersuche und hat bei vielen Familien Tradition. Die Kombination aus Frühstück und…

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Bio-Genuss in Rot und Weiß: Spargel und Erdbeeren aus ökologischem Anbau

Aktionstage

Bio-Genuss in Rot und Weiß: Spargel und Erdbeeren aus ökologischem Anbau

(akz-o) Ob zusammen oder nacheinander verzehrt, gedünstet, gebraten oder mariniert, süß oder herzhaft – Spargel und Erdbeeren sind einzeln oder in…

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Passend zur Jahreszeit: Erfrischender Radicchio-Salat

Essen & Trinken

Passend zur Jahreszeit: Erfrischender Radicchio-Salat

(akz-o) Wer gerne saisonal einkaufen und trotzdem knackige Frische auf den Teller zaubern möchte, für den ist Radicchio aus Europa ein besonders…

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Der flexible Gas-Tischgrill macht’s möglich: Feine Gerichte a la Plancha

Bauen & Wohnen

Der flexible Gas-Tischgrill macht’s möglich: Feine Gerichte a la Plancha

(akz-o) Plancha heißt im Spanischen „heißes Eisen“ und steht für ein ganz besonderes Grillerlebnis. Auf der massiven, emaillierten Stahlplatte lassen…

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Funktionierende Kreislaufwirtschaft: Mehrweg-Flaschen für Fruchtsaft

Essen & Trinken

Funktionierende Kreislaufwirtschaft: Mehrweg-Flaschen für Fruchtsaft

(akz-o) Seit 50 Jahren ist das Glas-Mehrweg-System für Fruchtsaft & Co. im Einsatz und bis heute wurde 1 Milliarde Flaschen als Neuglas in das System…

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Fischgenuss mit gutem Gewissen: Asiatische Pfanne mit Viktoriabarsch

Aktionstage

Fischgenuss mit gutem Gewissen: Asiatische Pfanne mit Viktoriabarsch

(akz-o) Mehr als die Hälfte der weltweit verzehrten Fische und Meeresfrüchte stammen heutzutage aus Aquakulturen. Dabei kann Wild-Fischerei, wenn…

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Hafer, DAS regionale Superfood

Aktionstage

Hafer, DAS regionale Superfood

(akz-o) Hafer, besonders wenn er Bio ist, ist eines der gesündesten Getreide überhaupt und ein wertvoller Nährstofflieferant. Er liefert einen hohen…

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Mit Henne UND Hahn: Gleichberechtigung auf dem Geflügelhof

Essen & Trinken

Mit Henne UND Hahn: Gleichberechtigung auf dem Geflügelhof

(akz-o) Weitläufige Grünflächen, dichte Wälder und hügeliges Gelände – der Bio-Hof von Landwirt Fabian Häde könnte idyllischer kaum liegen. Schon von…

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Superfood fürs Power-Frühstück

Aktionstage

Superfood fürs Power-Frühstück

(akz-o) Frei nach dem Motto „der Morgen macht den Tag“ gilt das Frühstück als wichtigste Mahlzeit. Und das ist nicht nur eine Volksweisheit, sondern…

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Brunch im Handumdrehen: Mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge

Aktionstage

Brunch im Handumdrehen: Mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge

(akz-o) Lieber Zeit mit Freunden und Familie verbringen als abgehetzt von einem To-do zum nächsten zu springen, das wünschen sich viele Menschen.…

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Powerfood Kresse: Mit Vitamin A, C, Eisen und Calcium

Aktionstage

Powerfood Kresse: Mit Vitamin A, C, Eisen und Calcium

(akz-o) Wann hat Kresse Saison – eigentlich immer! Und dafür muss man nicht auf die kleinen Pappschachteln aus dem Supermarkt zurückgreifen, sondern…

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Fit durch gesunde Ernährung

Essen & Trinken

Fit durch gesunde Ernährung

(akz-o) Aus der Obstschale strahlt sie uns mit ihrer glatten orangefarbenen Schale entgegen: die gesunde und vitaminreiche Kaki. In der spanischen…

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Fruchtsaft aus der Mehrweg-Flasche

Essen & Trinken

Fruchtsaft aus der Mehrweg-Flasche

(akz-o) Mehrwegsysteme sind gut für die Umwelt. Sie helfen, Abfälle zu vermeiden und Rohstoffe effizient zu verwerten. Zu den Pionieren in diesem…

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Vinophile europäische Schätze: Schaumweine aus Italien und Portugal genießen

Essen & Trinken

Vinophile europäische Schätze: Schaumweine aus Italien und Portugal genießen

(akz-o) Ein Grund zu feiern und schon knallen in Deutschland wieder die Korken. Wie wäre es da mal mit waschechten Entdeckungen? Denkt man an die…

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Allround-Talent: Die Süßkartoffel als Vorspeise, im Hauptgericht und Dessert genießen

Essen & Trinken

Allround-Talent: Die Süßkartoffel als Vorspeise, im Hauptgericht und Dessert genießen

(akz-o) Im Kreis der Familie und wenn Gäste zu Besuch kommen, gilt es immer wieder ein leckeres Menü zu erstellen. Dieses soll allen Erwartungen…

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Freude und Zeit für die Gäste

Essen & Trinken

Freude und Zeit für die Gäste

(akz-o) Wenn es bei der Planung und Umsetzung eines Fünf-Gänge-Menüs eher in Stress ausartet, es soll ja alles perfekt sein, sorgt dies nicht…

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Hongkong lässt grüßen: Maultaschen mal ganz anders

Essen & Trinken

Hongkong lässt grüßen: Maultaschen mal ganz anders

(akz-o) Das Beste aus zwei Welten: Die kleinen Teigtäschchen füllt der deutsche Chefkoch Peter Find in seinem Restaurant in Hongkong mit…

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Schlank durchs ganze Jahr: Low Carb hilft beim Abnehmen!

Aktionstage

Schlank durchs ganze Jahr: Low Carb hilft beim Abnehmen!

(akz-o) Zwei Drittel der Männer und die Hälfte der Frauen in Deutschland sind zu schwer, informiert Prof. PhDr. Sven-David Müller vom Deutschen…

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